1,2-丙二醇為一種化學試劑，與水、乙醇及多種溶劑混溶, 其化學式為 C3H8O2。常態(tài)下為無色粘稠液體，近乎無味，細聞微甜。丙二醇能與水、乙醇等多種溶劑混溶。對烴類、氯代烴、油脂的溶解度雖小，但比乙二醇的溶解能力強。
丙二醇是可燃性液體。有吸濕性，對金屬不腐蝕。與二元酸反應(yīng)生成聚酯，與鹽酸作用生成氯代醇。與稀硫酸在170℃加熱轉(zhuǎn)變成丙醛。用鉻酸氧化生成羥基草酸等。與醛反應(yīng)生成縮醛。丙二醇脫水生成聚乙二醇。
1、丙二醇是不飽和聚酯、環(huán)氧樹脂、聚氨酯樹脂、增塑劑、表面活性劑的重要原料，這方面的用量約占丙二醇總消費量的45%左右，這種不飽和聚酯大量用于表面涂料和增強塑料。
2、丙二醇的粘性和吸濕性好，并且無毒，因而在食品和化妝品工業(yè)中廣泛用作吸濕劑、抗凍劑、潤滑劑和溶劑。
3、在食品工業(yè)中，丙二醇和脂肪酸反應(yīng)生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；丙二醇是調(diào)味品和色素的優(yōu)良溶劑。
4、用于有機合成，用作溶劑、脫水劑、增塑劑、抗凍劑、氣相色譜固定液。
5、常用的有機合成原料，用于制造不飽和聚酯樹脂。也可用作乳化劑、防腐劑、防凍劑。還用于制造醇酸樹脂、聚丙二醇、增塑劑、表面活性劑及潤滑劑等。
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